PERSÖNLICHE RESTAURANT-TIPPS

Maurus Lauber hat 2024 und 2025 mit Freunden für Euch ein paar Restaurants in Kapstadt und Stellenbosch persönlich getestet und bewertet. Hier die gemeinsam abgestimmte und doch subjektive Rangliste :

1. LA COLOMBE (Constantia) ***** (97/100)

Absolutes Top-Restaurant, welches zu Recht seit Jahren die Nummer 1 von Südafrika ist - und 2025 zur Nummer 55 weltweit gekürt wurde. Genuss pur. 
Sowohl zum Lunch als auch zum Dinner.

Das Chefs-Menü kostet ca. CHF 100.00 pro Person ohne Wein.

Menü mit/ohne Weinbegleitung .
Unbedingt frühzeitig (!) reservieren und Anzahlung tätigen. 
Annullierung innerhalb 48h nach Reservierung (!) möglich, nachher verfällt der Betrag.

2. PIER (Waterfront) ***** (95/100)

Genuss auf höchster Ebene direkt an der Waterfront in Kapstadt. 

Menü mit/ohne Weinbegleitung.

Unbedingt frühzeitig (!) reservieren und Anzahlung tätigen.
Annullierung innerhalb 48h nach Reservierung (!) möglich, nachher verfällt der Betrag. 

3. WATERSIDE (Waterfront) ***** (93/100)

Im selben Gebäude wie das PIER, jedoch etwas weniger exklusiv und speziell am Mittag günstiger. Jedoch trotzdem ein wunderbares Erlebnis.

Menü mit/ohne Weinbegleitung.

Online-Reservierung  möglich. Anzahlung ca. R 250 pro Person, Annullierung innerhalb 48h nach Reservierung (!) möglich, nachher verfällt der Betrag.

4. DUSK (Stellenbosch) ***** (90/100)

Mitten in Stellenbosch bietet das DUSK einen kulinarischen Höhenflug in einem ganz speziellen, eher dunklen Ambiente. Nicht verpassen.

Menü mit/ohne Weinbegleitung.

Online-Reservierung möglich, Anzahlung R 1'000 pro Person

5. CHEFS WAREHOUSE at Titswalo Atlantic **** (87/100)

Genieales Erlebnis am eindrücklichen Chapmans Peak Drive direkt am Meer. Ein wunderschöner Ort mit einer genialen Küche.

Menü mit je zwei Varianten pro Gang zur Auswahl.

Online-Reservation möglich

6. CHEFS WAREHOUSE at Constantia **** (85/100)

Unser Lieblingslokal seit Jahren - mitten in den Weinbergen von Beau Constantia. Hinsetzen, geniessen und verwöhnen lassen.

Menü mit je zwei Varianten pro Gang zur Auswahl.

Online-Reservierung möglich, auch hier unbedingt frühzeitig reservieren. Anzahlung ca. R 500 

7. FYN (Cape Town Center) **** (85/100)

Ein kulinarisches Erlebnis mit einem Hauch Asien auf höchstem Niveau. 

Menü mit/ohne Weinbegleitung.

Online-Reservation möglich, Anzahlung nötig.

8. DELAIR GRAFF (Stellenbosch) **** (83/100)

Was für ein tolles Weingut! Die Aussicht und die Leistungen der Küche sind beide ein Erlebnis. 

A la Carte Menü

Online-Reservation möglich

9. FAT BUTCHER (Stellenbosch) *** (83/100)

Unser Lieblingslokal in der Region, wenn es um Fleisch geht. Ambiente, Küche und Service sind top. Die Preise sind im Verhältnis zu den obigen Lokalen sehr, sehr günstig.

A la Carte Menü

Online-Reservation möglich, keine Anzahlung

10. HUSSAR GRILL (Camps Bay) *** (78/100)

Von dieser Steakhouse-Kette gibt es diverse Lokale in der Region. Sie sind alle absolut top und sehr empfehlenswert, wenn es um wirklich gute Fleischgerichte geht. Preislich sehr günstig.

A la Carte Menü

Online-Reservation möglich, keine Anzahlung

SPECIAL TIPP:

NEIGHBOURGOODS MARKET (Cape Town)

Seit Jahren wird auf diesem Markt jedes Wochenende Street Food in einer wunderbaren Dimension angeboten. Spezialitäten aus aller Welt werden liebevoll gekocht und präsentiert. Dazu ein feines Glas Wein und gute Background-Musik. Ein Erlebnis.

***** = absolutes Top-Restaurant, Sterne-Küche

**** = Top-Restaurants auf sehr hohem Niveau

*** = sehr gute "Alltags-Lokale"

Punkte:

100 = Weltklasse / 90 = Sterne-Küche / 80 = sehr gute Küche

DIE BESTEN RESTAURANTS BASIERND AUF "CHAT GPT" 06/2026

Für einen echten Geniesser würde ich nicht nach Google-Bewertungen allein gehen, sondern nach internationaler Anerkennung, Küchenniveau, Weinprogramm, Kreativität und Gesamterlebnis. Daraus ergibt sich aktuell diese Rangliste für Kapstadt: 

1. La Colombe Restaurant 

4.8•Modern French restaurant

Warum besonders?
Die Referenzadresse Kapstadts. Verspielte, hochpräzise Küche mit Einflüssen aus Asien, Europa und Afrika, dazu viel kulinarische Inszenierung und eine traumhafte Lage im Constantia-Wald. Von vielen Experten als bestes Restaurant Südafrikas angesehen. 

2. Fyn Restaurant 

4.7•Restaurant•

Warum besonders?
Eine einzigartige Verbindung von südafrikanischen Produkten und japanischer Kochphilosophie. Elegant, modern und technisch auf Weltklasse-Niveau. Regelmässig auf den Listen der World's 50 Best Restaurants vertreten. 

3. Salsify at The Roundhouse 

4.6•Fine dining restaurant

Warum besonders?
Saisonale Spitzenküche mit spektakulärem Atlantikblick. Ryan Cole gehört zu den innovativsten Köchen des Landes. Die Kombination aus historischem Gebäude, Naturbezug und erstklassigem Weinprogramm macht den Besuch unvergesslich. 

4. PIER Restaurant 

4.8•Restaurant

Warum besonders?
Das wohl beste Seafood-Fine-Dining der Stadt. Mehrgängige Menüs mit Fokus auf Meer und Küste, technisch brillant umgesetzt und mit fantastischem Hafenblick. 

5. Belly of the Beast 

4.8•Restaurant

Warum besonders?
Intimes Chef's-Table-Konzept mit täglich wechselndem Menü. Weniger Luxus, dafür enorme Kreativität und unmittelbarer Kontakt zur Küche. Ein Favorit vieler Foodies. 

6. The Pot Luck Club 

4.6•Restaurant

Warum besonders?
Lockerere Atmosphäre als klassische Sterneküche, aber unglaublich kreative Gerichte zum Teilen. Fantastischer Blick über die Stadt vom Old Biscuit Mill. 

7. TTK Fledgelings 

4.6•Restaurant

Warum besonders?
Das Ausbildungsrestaurant der ehemaligen Test-Kitchen-Gruppe. Überraschend hohes Niveau, junge Talente und oft eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse im Fine Dining. 

8. Aubergine Restaurant 

4.5•Fine dining restaurant

Warum besonders?
Eine Institution in Kapstadt. Klassische Fine-Dining-Küche mit starker Weinkarte und deutlich weniger Show als die neueren Spitzenrestaurants. 

9. Reverie Social Table 

4.9•Restaurant

Warum besonders?
Gemeinsame Tafel, direkter Austausch mit dem Küchenchef und ein persönliches Erlebnis, das man in dieser Form kaum anderswo findet. Ideal für neugierige Gourmets. 

10. Foxcroft

4.6•Restaurant
Foxcroft gehört seit Jahren zu den konstant besten Restaurants Kapstadts und ist 2026 an den Constantia Nek umgezogen. Die Küche verbindet Fine Dining mit einem etwas entspannteren Small-Plate-Konzept als La Colombe. Besonders stark sind die saisonalen Produkte, die präzise Technik und die ausgezeichnete Weinbegleitung. Viele Einheimische bevorzugen Foxcroft sogar gegenüber den ganz grossen Degustationsmenüs, weil es etwas zugänglicher und lockerer ist. 

Wenn du nur drei Abende in Kapstadt hast: 

1. La Colombe – das kompletteste Gesamterlebnis. 
2. Fyn – die spannendste und modernste Küche. 
3. Salsify oder PIER – je nachdem, ob du mehr Landschaft/Atmosphäre oder Meeresfrüchte bevorzugst.